Gestern Abend probierte ich mich an meinem "ersten" selbstgemachten Curry-Hähnchen und ich bzw. der Murmelnasen Papa und ich waren ganz begeistert davon. Die Trotznase isst keine Sosse deswegen hat sie auch gar nicht erst probiert. Das ganze hatte einen süsslichen Geschmack....mmmmmh.
Weil wir das ganze gleich aufgeschrieben haben und so angetan davon waren möchte ich das Rezept gerne mit euch teilen. Vielleicht mag ja jemand das ganze mal nachkochen?!
Was ihr braucht:
* Reis
* 500g Hähnchen
* 5 Frühlingszwiebeln
* 1 Dose Ananas (da geht natürlich auch eine frische Ananas, hier gibt´s nur momentan keine)
* 1 Becher Sahne (200ml)
* 1 Becher Frischkäse (200g)
* 3-4 TL Curry
* 1 1/2 EL Honig
* Salz
* Pfeffer
* Öl
Zubereitung:
* den Reis wie gewohnt kochen
* das Hähnchen Fleisch in kleine Würfel schneiden und in etwas Öl anbraten
* wenn das Fleisch Farbe angenommen hat dann macht ihr den Honig rein und lasst das ganze noch kurz weiterbraten
* die in Scheiben geschnittenen Lauchzwiebeln gebt ihr nun einfach dazu und lasst das ganze kurz weiter "braten"
* die Ananas lasst ihr gut abtropfen (Saft auffangen) und gebt sie dann hinzu, wieder kurz mit "braten"
* nun gebt ihr den Curry mit zu und "verrührt" das alles nochmal miteinander
* jetzt gebt ihr die Sahne dazu und verrührt das ganze wieder
* gleich im Anschluss gebt ihr den Frischkäse dazu und rührt den ebenfalls mit unter (bis keine Stücken mehr sind)
* jetzt könnt ihr das ganze noch mit Salz, Pfeffer, Curry und Ananassaft abschmecken
* kurz ziehen lassen und fertig
Viel Spaß beim nach Kochen und guten Hunger. :D